Shkëmbyesi i nxehtësisë së sipërfaqes së gërryer Prodhuesi kinez
Karakteristikat unike të SSHE-ve të serisë SP
1. Makinë Margarine Seria SPSV (Shkëmbyes të Nxehtësisë me Kërcim)
Presion më i lartë, fuqi më e fortë, kapacitet më i madh prodhimi
Dizajn standard me presion 120bar, fuqia maksimale e motorit është 55kW, kapaciteti i prodhimit të margarinës është deri në 8000kG/orë
Shkëmbyesi i nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer të serisë 2. SPV
Standard më i lartë higjienik, konfigurim më i pasur, mund të personalizohet
Referuar kërkesave të standardeve 3A, mund të zgjidhet një sërë zonash teh/tubi/boshti/nxehtësie, dhe modele të madhësive të ndryshme mund të zgjidhen për të mbështetur kërkesat e personalizuara të personalizimit.
3. Makinë Prodhimi të Shkurtimeve të Serisë SPA (SSHE)
Shpejtësi më e lartë e boshtit, hapësirë më e ngushtë e kanalit, kruajtëse metalike më e gjatë
Shpejtësia e rrotullimit të boshtit deri në 660r/min, hapësira e kanalit më e ngushtë në 7mm, kruajtëse metalike më e gjatë në 763mm
Shkëmbyesi i nxehtësisë me sipërfaqe të dyfishtë të serisë 4.SPT
Shpejtësi më e ulët e boshtit, Hapësirë më e gjerë e kanalit, Zonë më e madhe e shkëmbimit të nxehtësisë
Shpejtësia e rrotullimit të boshtit është e ulët deri në 100 r/min, hapësira e kanalit është më e gjerë deri në 50 mm, transferimi i nxehtësisë me sipërfaqe të dyfishtë, zona e transferimit të nxehtësisë deri në 7 metra katrorë
Linja e Prodhimit të Margarinës dhe Shkurtesave
Margarina dhe yndyra e ngrënshme janë shumë të njohura në industrinë e furrave të bukës. Lënda e parë përfshin vajin e palmës, vajrat bimorë, yndyrën shtazore, vajrat dhe yndyrnat pjesërisht të hidrogjenizuara, vajrat e detit, vajin e bërthamës së palmës, dhjamin e derrit, dhjamin e viçit, stearinën e palmës, vajin e kokosit, etj. Procesi kryesor i prodhimit të margarinës është Matja—Konfigurimi i përbërësve—Filtrimi—Emulsifikimi—Ftohja e margarinës—Brumja me rotor me gjilpëra—(Pushimi)—Mbushja dhe paketimi. Pajisjet që përbëjnë impiantin e prodhimit të yndyrave të ngrënshme të margarinës përfshijnë Votatorët, Shkëmbyesin e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer, Brumuesin, Rotorin me gjilpëra, tubin e pushimit të margarinës, makinën e mbushjes dhe paketimit të yndyrave të ngrënshme, homogjenizuesin, rezervuarin emulsifikues, rezervuarin e dozimit, pompën me presion të lartë, sterilizuesin, kompresorin e ftohjes, njësinë e ftohjes, kullën e ftohjes, etj.
Ku, njësitë SPA + SPB + SPC ose njësitë SPX-Plus + SPB + SPCH formojnë një linjë kristalizimi margarine/shkurtese, e cila mund të prodhojë margarinë tavoline, shkurre, margarinë për brumë të sfoliuar dhe produkte të tjera gjalpi. Struktura e makinës së prodhimit të shkurreve SSHE të serisë SPA është unike. Pas shumë vitesh optimizimi, ajo ka stabilitet të lartë të pajisjeve, finësia dhe përpunimi i produkteve të shkurreve janë lider në Kinë.
Në përgjithësi, procesi i prodhimit të margarinës/shkurtimit (ghee) të serisë SP është:
1. Përzierjet e vajit dhe yndyrës dhe faza ujore peshohen paraprakisht në dy enë mbajtëse dhe përzierëse emulsioni. Përzierja në enët mbajtëse/përzierës bëhet nga qeliza ngarkese të kontrolluara nga sistemi i kontrollit PLC.
2. Përpunimi i përzierjes kontrollohet nga një kompjuter logjik me ekran me prekje. Çdo rezervuar përzierjeje/prodhimi është i pajisur me një mikser me prerje të lartë për të emulsifikuar fazat vajore dhe ujore.
3. Përzierësi është i pajisur me motor me shpejtësi të ndryshueshme për të ulur shpejtësinë për trazim të butë pasi të jetë bërë emulsifikimi. Dy rezervuarët do të përdoren në mënyrë alternative si rezervuar prodhimi dhe rezervuar emulsifikimi.
4. Rezervuari i prodhimit do të funksionojë gjithashtu si çdo produkt i ricikluar nga linja e prodhimit. Rezervuari i prodhimit do të jetë rezervuari i ujit/kimikateve për pastrimin dhe sanitizimin e linjës.
5. Emulsioni nga rezervuari i prodhimit do të kalojë nëpër një filtër/kullues të dyfishtë për të siguruar që asnjë lëndë e ngurtë të mos kalojë në produktin përfundimtar (kërkesa e GMP-së).
6. Filtri/kulluesi funksionon në mënyrë alternative për pastrimin e filtrit. Emulsioni i filtruar më pas kalohet nëpër një pasterizues (kërkesa e GMP) i cili përbëhet nga tre seksione me dy ngrohës pllakash dhe një tub mbajtës.
7. Ngrohësi i parë i pllakës do ta ngrohë emulsionin e vajit deri në temperaturën e pasterizimit përpara se të kalojë nëpër tubin e mbajtjes për të siguruar kohën e nevojshme të mbajtjes.
8. Çdo nxehtësi e emulsionit nën temperaturën e kërkuar të pasterizimit do të riciklohet përsëri në rezervuarin e prodhimit.
9 Emulsioni i vajit të pasterizuar do të hyjë në shkëmbyesin e nxehtësisë së pllakës ftohëse për t'u ftohur në afërsisht 5 ~ 7 gradë C mbi pikën e shkrirjes së vajit për të minimizuar energjinë e ftohjes.
10. Ngrohësi i pllakës ngrohet nga sistemi i ujit të nxehtë me kontroll të temperaturës. Ftohja e pllakës bëhet nga uji i kullës ftohëse me valvul automatike të rregullimit të temperaturës dhe sythe PID.
11. Pompimi/transferimi i emulsionit, deri në këtë pikë, bëhet nga një pompë me presion të lartë. Emulsioni futet në njësinë Votator dhe rotorin e kunjave në renditje të ndryshme, më pas ulni temperaturën në temperaturën e dëshiruar të daljes për të prodhuar produktet e nevojshme të margarinës/shkurtimit.
12. Vaji gjysmë i ngurtë që del nga makina e votatorit do të paketohet ose mbushet nga makina e mbushjes dhe paketimit të yndyrës së margarinës.
Sistemi i linjës së makinës së votatorit me niseshte/salcë të serisë SP
Shumë ushqime të përgatitura ose produkte të tjera nuk arrijnë transferim optimal të nxehtësisë për shkak të konsistencës së tyre. Për shembull, produktet e amidonit, të skalit, të rënda, ngjitëse, ngjitëse ose kristalore që përmbahen në produktet ushqimore mund të bllokojnë ose ndotin shpejt pjesë të caktuara të shkëmbyesit të nxehtësisë. Shkëmbyesi i nxehtësisë me sipërfaqe të skrapit ka avantazhin e tij duke përfshirë dizajne të veçanta që e bëjnë atë një shkëmbyes nxehtësie model për ngrohjen ose ftohjen e këtyre produkteve që dëmtojnë transferimin e nxehtësisë. Ndërsa produkti pompohet në fuçinë e materialit të shkëmbyesit të nxehtësisë votator, njësia e rotorit dhe kruese siguron një shpërndarje të barabartë të temperaturës, duke e larguar materialin nga sipërfaqja e shkëmbimit të nxehtësisë ndërsa përzihet vazhdimisht dhe butësisht produkti.
Sistemi i gatimit të niseshtesë së serisë SP përbëhet nga një seksion ngrohjeje, një seksion ruajtjeje të nxehtësisë dhe një seksion ftohjeje. Në varësi të daljes, konfiguroni një ose më shumë shkëmbyes nxehtësie skrap. Pasi lëngu i niseshtesë të grumbullohet në rezervuarin e grumbullimit, ai pompohet në sistemin e gatimit përmes pompës së furnizimit. Shkëmbyesi i nxehtësisë votator i serisë SP përdorte avullin si medium ngrohjeje për të ngrohur lëngun e niseshtesë nga 25°C në 85°C, pas së cilës, lëngu i niseshtesë mbahej në seksionin e mbajtjes për 2 minuta. Materiali u ftoh nga 85°C në 65°C nga SSHE si pajisje ftohëse dhe duke përdorur etilen glikol si medium ftohës. Materiali i ftohur shkon në seksionin tjetër. I gjithë sistemi mund të pastrohet me CIP ose SIP për të siguruar indeksin higjienik të të gjithë sistemit.
Linja e Makinerive SSHE për Krem Pastash/Majonezë SPV
Linja e prodhimit të kremit të thartë/majonezës/salcës së ngrënshme është një sistem profesional për majonezën dhe përbërës të tjerë të emulsifikuar në fazë vaji/uji, sipas procesit të prodhimit të majonezës dhe të ngjashmeve, përzierjes. Pajisjet tona janë më të përshtatshme për përzierjen e produkteve me viskozitet të ngjashëm me majonezën. Emulsifikimi është thelbi i prodhimit të majonezës dhe serisë SSHE Votator, ne miratojmë një metodë prodhimi të bazuar në parimin e mikroemulsifikimit trefazor online, faza vaji/uji ndahet në 0 njësi të vogla, pastaj takohet në zonën e funksionit të emulsifikimit, duke përfunduar kompleksimin midis emulsifikuesit dhe emulsionit vaj/ujë. Ky dizajn i lejon projektuesit të specifikojë ndarjen e zonës funksionale në të gjithë sistemin e shkëmbyesit të nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer, dhe të rregullojë dhe optimizojë më mirë të gjithë procesin e prodhimit. Ashtu si në zonat funksionale të emulsionit, seria Votator forcon kapacitetin emulsifikues, bën që faza e vajit të emulsifikohet në pika të lëngshme mikroskopike dhe të kompleksohet me fazën ujore dhe emulsifikuesin që në herën e parë, në mënyrë që të merret një sistem i qëndrueshëm emulsioni i vajit në ujë, duke zgjidhur kështu probleme si shpërndarja shumë e gjerë e madhësisë së pikave të vajit, stabiliteti i dobët i llojit të produktit dhe ndjeshmëria ndaj rrezikut të derdhjeve të vajit etj., të cilat shkaktohen lehtësisht nga metoda makro emulsifikuese dhe mënyrat e përzierjes dhe trazimit që ndërhyjnë me njëra-tjetrën.
Përveç kësaj, shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të fërkuar të serisë SP përdoren edhe në procese të tjera të vazhdueshme të ngrohjes, ftohjes, kristalizimit, pasterizimit, sterilizimit, xhelatinizimit dhe avullimit.
Çmimi më i mirë i Votators
Që nga viti 2004, Shipu Machinery është përqendruar në fushën e shkëmbyesve të nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer. Shkëmbyesit tanë të nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer kanë një reputacion shumë të lartë në tregun aziatik. Shipu Machinery ka kohë që ofron makina me çmimet më të mira për industrinë e furrave të bukës, industrinë ushqimore dhe industrinë e produkteve të qumështit, si grupi Fonterra, grupi Wilmar, Puratos, AB Mauri etj. Çmimi i shkëmbyesve tanë të nxehtësisë me gërryer është vetëm rreth 20%-30% e produkteve të ngjashme në Evropë dhe Amerikë, dhe është i mirëpritur nga shumë fabrika. Fabrika e prodhimit përdor shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer me cilësi të mirë dhe të lirë të serisë SP të prodhuar në Kinë për të rritur me shpejtësi kapacitetin e prodhimit dhe për të ulur kostot e prodhimit. Mallrat e prodhuara nga fabrika e tyre kanë konkurrencë të shkëlqyer në treg dhe avantazhe kostoje, duke zënë shpejt pjesën më të madhe të tregut.
Prodhuesit e ushqimit nga e gjithë bota janë të mirëpritur të blejnë shkëmbyes nxehtësie me skraper direkt nga SP Machinery, dhe prodhuesit e pajisjeve të lidhura, kompanitë e instalimit dhe inxhinierisë janë gjithashtu të mirëpritura të aplikojnë për t'u bërë agjentë të markës sonë. Ne ofrojmë shkëmbyes nxehtësie me sipërfaqe të skraperuar me cilësi të mirë dhe të lirë me çmimin më të mirë.
Burime shtesë
A) Artikuj origjinalë：
Shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer, Rishikime kritike në shkencën ushqimore dhe të ushqyerit, Vëllimi 46, Numri 3
Chetan S. Rao dhe Richard W. Hartel
Shkarko citatinhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
B) Artikuj origjinalë：
Margarina, Enciklopedia e Kimisë Industriale e ULLMANN-it, Biblioteka Online Wiley.
Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov
Shkarkoni citimin:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Seria SPV Produkte të ngjashme konkurruese：
Shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer SPX Votator® II
www.SPXflow.com
Vizitoni Linkun:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Seritë SPA dhe Seritë SPV Produkte të Ngjashme Konkurruese：
Shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer
www.alfalaval.com
Vizitoni Linkun:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Seria SPT Produkte të ngjashme konkurruese：
TerlothermShkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer ®
www.proxes.com
Vizitoni Linkun:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Seria SPSV Produkte të ngjashme konkurruese：
Shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer Perfector®
www.gerstenbergs.com/
Vizitoni Linkun:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Seria SPSV Produkte të ngjashme konkurruese：
RonothorShkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer ®
www.ro-no.com
Vizitoni Linkun:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Seria SPSV Produkte të ngjashme konkurruese：
KimetatorShkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërryer ®
www.tmcigroup.com
Vizitoni Linkun:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Vënia në punë e vendit
