Lajme
-
Prodhimi i margarinës së pastiçerisë nga Tubular Chiller 1
Abstrakt Margarina e pastë duhet të jetë plastike dhe e qëndrueshme.Rrjedha teknike e prodhimit të margarinës së pastiçerisë mund të organizohet shumë lehtë nga tubularkieri (shkëmbyesi i nxehtësisë në sipërfaqe me tuba).Gjatë përpunimit të thellë të vajit, ftohja ka një ndikim të rëndësishëm në kristalizimin e margaritëve të brumërave...Lexo më shumë
