Seria SP Niseshte/Linja e Përpunimit të Salcave Fabrika e Kinës

Shumë ushqime të përgatitura ose produkte të tjera nuk arrijnë transferimin optimal të nxehtësisë për shkak të konsistencës së tyre. Për shembull, niseshteja, salca, produktet e mëdha, ngjitëse, ngjitëse ose kristalore të përfshira në produktet ushqimore, mund të bllokojnë ose ndotin shpejt pjesë të caktuara të shkëmbyesit të nxehtësisë. Avantazhi i shkëmbyesit të nxehtësisë sipërfaqësore të skrapit përfshin dizajne të veçanta që e bëjnë atë një shkëmbyes nxehtësie model për ngrohjen ose ftohjen e këtyre produkteve që dëmtojnë transferimin e nxehtësisë.

Ndërsa produkti pompohet në fuçinë e materialit të shkëmbyesit të nxehtësisë votator, njësia e rotorit dhe krueses sigurojnë një shpërndarje të barabartë të temperaturës, duke e gërvishtur materialin larg sipërfaqes së shkëmbimit të nxehtësisë ndërsa e përziejnë vazhdimisht dhe butësisht produktin.

Sistemi i gatimit të niseshtës së serisë SP përbëhet nga një seksion ngrohjeje, një seksion për ruajtjen e nxehtësisë dhe një seksion ftohjeje. Në varësi të prodhimit, konfiguroni një shkëmbyes nxehtësie të vetme ose të shumëfishtë skrap. Pasi llumi i niseshtës grumbullohet në rezervuarin e grumbullimit, ai pompohet në sistemin e gatimit përmes pompës së ushqimit. Shkëmbyesi i nxehtësisë me votator të serisë SP përdori avullin si një mjet ngrohës për të ngrohur llumin e niseshtës nga 25°C në 85°C, me ç'rast, llumi i niseshtës u mbajt në seksionin e mbajtjes për 2 minuta. Materiali u fto nga 85°C në 65°C me anë të SSHE-ve si një pajisje ftohëse dhe duke përdorur etilen glikol si një mjedis ftohës. Materiali i ftohur shkon në seksionin tjetër. I gjithë sistemi mund të pastrohet me CIP ose SIP për të siguruar indeksin higjienik të të gjithë sistemit.